下进气类型。
这类灶具是照抄进口灶具而来，为了符合国人猛火爆炒的烹饪习惯，增加了热负荷和燃烧器，国外这类产品是要求橱柜开孔，或者依靠较大的橱柜间隙来补充燃烧所需的二次空气，同时用来泄漏燃气在点火时不可避免地排出，并采用小热负荷设计。然而，国内用户很少知道橱柜开口，导致燃烧不充分。黄色火焰。一氧化碳浓度高，一旦气体泄漏大，可能会引起点火和爆炸，导致玻璃面板爆裂。
上进型。
这种炉灶改善了炉灶的缺点，将炉头抬高到桌面以上，希望从炉头与承液盘之间的缝隙进入空气。但是在燃烧过程中，这部分已经形成了高温区，冷空气受热膨胀，无法进入炉头，因此二次空气仍无法得到有效补充，根本无法解决黄焰和一氧化碳浓度偏高的问题。这种结构设计热效率低，不符合中国人对猛火的需求，高炉头大大降低了炉灶的美观，但可以降低玻璃面板的爆裂率。
该炉灶在面板相对低温区设置吸气器，燃烧减少外壳内的空气形成负压时，冷空气沿着吸气器的入口被吸入外壳，不仅提供了足够的一次空气和燃烧时所需的二次空气，解决了黄焰的问题，一氧化碳浓度也大幅度降低，而且泄漏的气体也从该吸气口排出，即使气体泄漏点燃，气流也能从吸气器尽快排出，迅速降低内压，避免玻璃面板破裂。
全进气类型。
这类灶具不仅在底盘上有进气口，而且在炉头和承液盘之间也有进气口，这样，不仅能提供充足的一次性空气和燃烧所需的二次性空气，解决了黄焰的问题，大大降低了一氧化碳含量，而且避免了一次性开关柜门引起的回火，从而降低了玻璃面板爆裂的可能性。由于这种炉灶具有上进风型和下进风型炉灶的特点，不仅保持了炉灶热负荷高、火焰调节范围广、符合国人烹饪习惯的优点，而且大大降低了炉灶具体内部和玻璃面板的温度，有效避免了玻璃面板爆裂。
一、确定气源。安装燃气灶后，使用前一定要仔细阅读产品说明。按顺序打开燃气管道上的炉前阀门，然后按点火装置。
2.使用煤气时，一定要在旁边留人照顾，随时注意燃烧情况，根据况调整火焰。
3.在使用燃气灶的过程中，如果发现熄火，闭开关，打开门窗通风。等无气味时查明熄火原因，妥善处理后再重新点火。
5.如果燃气灶与管道之间采用软管连接，应经常检查软管是否损坏、老化和漏气。用肥皂液涂在这里，连续吹气泡的地方是漏气点。软管的使用寿命一般为18个月，老化时应及时更换，以免发生事故。
6.燃气表和燃气灶不得安装在卧室。由于煤气管道中充满了煤气，一旦因管道腐蚀或其它原因泄漏，就会使人煤气中毒甚至死亡。
